Pommes en Tarte / salée et sucrée
La pomme évoque l’automne, et pourtant la pomme est présente sur nos étals durant toute l’année. Mais comment est-ce possible ? Selon les variétés élevées en France (eh oui arrêtons de manger des...
View ArticlePetits Gâteaux de chou-fleur
Le chou fait sa star, en tout cas Delphine POCARD (ou si vous préférez « Miss Pat’ Cuisine bio et gourmande »), en a fait sa vedette dans son dernier ouvrage ! Et elle a assurément bien fait ! Car ce...
View ArticleTartinade de Radis Rose
Serai-je hors saison avec ma recette de radis ?La plupart des sites indique une récolte d’avril à juillet, or le radis rose ou « le petit radis de tous les mois » se cultive toute l’année (de mars à...
View ArticleButternut Sheet Cake
1 CLIC SUR LES PHOTOS ET FAIS DEFILER :) C’est plus que jamais l’automne, et pour certaines régions, peut-être même déjà l’hiver ! Pas étonnant d’avoir de telles pensées quand la météo te prévoit un...
View ArticleGâteau de Pommes de Terre {Gluten Free}
1 CLIC SUR LES PHOTOS ET FAIS DEFILER :) Le Gluten Free… une mode, une envie, un besoin, une nécessité, un choix ? Pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque (MC), c’est-à-dire qui sont...
View ArticleGâteau à l’Avocat et au Pavot, crème paléo au chocolat
Depuis le temps que je n’ai plus participé à un jeu, un défi ou un concours… pfiou, ça date ! Alors quand Adeline du blog « une pipelette en cuisine » m’a contactée pour me proposer d’être de la...
View ArticlePâtissons farcis Quinoa, Courgette et Epinards
La courge, un légume d’automne qu’on dit excellent pour la santé ! Vous voulez savoir pourquoi ? Mais sachez tout d’abord qu’il existe 3 espèces principales (Cucurbita pepo, Cucurbita maxima et...
View ArticleSalade d'Agrumes au miel épicé
1 CLIC SUR LES PHOTOS ET FAIS DEFILER :) Avant l’arrivée des cadeaux de Noël à but lucratif, qui non seulement nous font tourner de l’œil et perdre la tête quand le mois de décembre pointe le bout de...
View ArticleHummingbird Cake
1 CLIC SUR LES PHOTOS ET FAIS DEFILER ! Je le définirai ainsi : light*, fluffy**, sponge….(léger*, duveteux**), cela frise la perfection ! Mais que vient faire le petit colibri dans tout cela ? Eh oui...
View ArticleBrioche Tressée 3 branches 3 couleurs au Mascarpone
2017 est une année sans galette des rois chez cuisinetcigares, pour cause mon four est en panne :(Mais alors, me direz-vous, comment a-t-elle pu réaliser cette brioche 3 couleurs ? Mais c’est que j’ai...
View ArticleToasts de Patate Douce passés au Grille-Pain
Les toasts de patate douce, où quand la patate douce vole la vedette à la tranche de pain. Pour des toasts sans gluten, sains et équilibrés, rapides à préparer, quoi qu’on puisse penser… j’ai testé, je...
View ArticleApple Steusel Pancakes
Je vous avais promis une recette de crêpes originales dans mon dernier billet, voici donc une version très gourmande aux pommes caramélisées recouverte d’un crumble streusel, rapides à réaliser pour...
View ArticlePotimarron farci
Une super recette “de fête” comme le dit si bien Marie dans son ouvrage, et elle a raison ! Un plat qui présente bien, idéal pour épater les convives, et qui de plus est franchement délicieux :) Et la...
View ArticleGâteau Moelleux à la Pâte de Pois Cassés, gluten free
Le jour de la St Patrick c’était tout dernièrement le 17 mars ! Alors pour tous ceux qui sont allés trinquer et avaler une quantité gargantuesque de bières ce jour là, sachez cela (il n’est jamais trop...
View ArticleOeufs de Pâques teintés naturellement
Bientôt Pâques ! Alors m’est venue une folle envie de réaliser cette année mes oeufs teintés naturellement… c’est à dire sans aucun produit chimique mais uniquement à l’aide d’ingrédients naturels tels...
View ArticleTeinter finalement des Oeufs Blancs et Sandwichs aux Oeufs durs
Je vous parlais des oeufs teintés naturellement dans mon billet précédent (où Nougat prenait d’ailleurs la pause dans un élan de générosité face à mon objectif) mais sur des oeufs bruns de “peau” à la...
View ArticleMes petits Animaux de Pâques briochés
Et voilà c’est le week end pascal, et l’heure de la chasse aux oeufs ! Seulement voilà, autour de la maison de “cuisinetcigares” la chasse aux oeufs prendra plutôt des allures de chasse aux Schleich :)...
View ArticleMousse de Fraises & Ricotta
Ingrédients pour la mousse 150 g de fraises lavées, équeutées et coupées en deux250 g de ricottaLe zeste d’un citron jaune bio50 g de sucre en poudre Ingrédients pour la garniture & déco 250 g de...
View ArticlePoivrons lacto-fermentés
Manger du cru, oui, mais et si on en mangeait plus ?! Et puis quoi de plus logique et tentant avec l’été et sa vague folle d’assiettes de crudités qui pointent le bout de leur nez. Pourtant il n’y a...
View ArticleTarte crue “Coccinelle” aux Fruits des Bois
Tout comme Marie Chioca, qui en parle dans son dernier livre “Mes goûters de fête !”, surfer sur le net apporte une multitude d’idées originales et craquantes en terme de gâteaux d’anniversaire ou de...
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