Salade colorée : Betteraves, Endives, Orange et Ricotta
Existe-t-il une transition en douceur pour passer de l’hiver au printemps dans l’assiette sans trop brusquer les habitudes sous nos latitudes alsaciennes (et les vôtres peut-être… ;-)) ? Quoi de plus...
View ArticleLe Marbré Tigré ou Zebra Cake
On l’appelle également le marbré italien, le zebra cake, le gâteau tigré, …. Depuis le temps que je voulais les essayer, ces belles rayures de tigresse, dans un gâteau ! Et puis voilà que Julia du très...
View ArticleBrioche Tressée 3 couleurs, Chocolat et Thé vert, sans oeufs
Cette brioche est une véritable bénédiction pour Pâques : un pur délice que je qualifierai de brioche pascale (même les couleurs y sont de rigueur). Vous serez autant séduit par son « physique » que...
View ArticleFenouil braisé à l’aubergine et aux tomates
Aujourd’hui une recette pas très sexy, mais ô combien savoureuse et goûteuse ! Et comme chaque premier lundi de chaque mois, voici le nouveau Monday Music Miam de Chris (je ne vous présente plus, hein...
View ArticleMuffins au Chocolat Blanc et Myrtilles par jour de pluie !
Elle fut terriblement mouillée cette semaine chez nous en Alsace ; oserais-je vous demander comment elle fut par chez vous ? On ne pourra pas parler de sécheresse dans les prochains temps, et les...
View Article"Je cuisine les fleurs"... Billes de Fromage aux Noix et Pissenlit
Toutes mes excuses pour cette longue et inhabituelle absence ! Donc pour me faire pardonner (un peu, beaucoup... ?! si ! si ! quand même un peu beaucoup !), aujourd'hui un long billet :) Force est de...
View ArticleGénoise à l'Amande aux Fraises
Comme promis dans mon billet précédent, je vous présente le petit dernier de Marie Chioca « Gâteaux et douceurs à IG bas ». Les délicieuses petites fraises ont fait leur apparition au mois de mai, j’ai...
View ArticleOnctueuses Petites Crèmes Chocolat-Wasabi
J’en conviens, recette très riche (peut-être même trop pour certains…) mais ce n’est pas tous les jours qu’on doit se permettre ce genre de petit écart ^^ Et petit, car je vous conseille de verser la...
View ArticleSimplissimes Petits Sablés aux Fraises
Lors de mes balades bucoliques, je ne suis pas uniquement en quête d’une flore enivrante et chatoyante, mais aussi d’une faune qui prend la pause, juste le temps pour moi de presser du bout du doigt le...
View ArticlePois Chiches, Orties & Courgettes en Galettes
Quelques jours de canicule et déjà le moral n’est plus en berne… enfin presque ! On va y arriver ! Pas de blabla, pas de tournicoti, pas de danse du bas du dos, ni de froufrous ou d’emballages, mais...
View ArticleTarte aux Fraises very easy*
Vous souhaitez feuilleter de l’authentique, du vrai, du sérieux, du beau mais aussi du bon, alors il faut impérativement tourner les pages de 180°C – des recettes et des hommes, une revue culinaire...
View ArticlePavlova au Chocolat et aux Cerises noires
Avec tous ces événements tragiques qui se succèdent, ces images chocs qui nous obsèdent, cette proximité de l’inévitable qui a engendré l’horreur (qui semblait pourtant éloignée il y a encore quelques...
View ArticleTian Provençal en Eventail de Courgettes
« Maman, j’ai raté le Monday Music Miam ! » Eh oui, ce billet devait paraître lundi, soit le premier lundi du mois d’Août à l’occasion de mon rendez-mensuel au Monday Music Miam de Chris du blog «...
View ArticleDes idées rafraîchissantes : Sirop de Menthe et Saladier en Glace
Hier, mercredi 10/08/2016 – 18h00 – nuages et grosse pluie froide – 13 °C ! Si j’avais su que Août serait si frais et pluvieux, je publiais ce billet bien avant quand il faisait encore des températures...
View ArticlePizza aux Tomates Heirloom
Je fus très absente, mais me voici un peu de retour…. et avec une seconde recette bien colorée. Après mes légumes en tian disposés en éventail, voici une pizza légère et rapide aux délicieuses tomates...
View ArticlePommes en Tarte / salée et sucrée
La pomme évoque l’automne, et pourtant la pomme est présente sur nos étals durant toute l’année. Mais comment est-ce possible ? Selon les variétés élevées en France (eh oui arrêtons de manger des...
View ArticlePetits Gâteaux de chou-fleur
Le chou fait sa star, en tout cas Delphine POCARD (ou si vous préférez « Miss Pat’ Cuisine bio et gourmande »), en a fait sa vedette dans son dernier ouvrage ! Et elle a assurément bien fait ! Car ce...
View ArticleTartinade de Radis Rose
Serai-je hors saison avec ma recette de radis ?La plupart des sites indique une récolte d’avril à juillet, or le radis rose ou « le petit radis de tous les mois » se cultive toute l’année (de mars à...
View ArticleButternut Sheet Cake
1 CLIC SUR LES PHOTOS ET FAIS DEFILER :) C’est plus que jamais l’automne, et pour certaines régions, peut-être même déjà l’hiver ! Pas étonnant d’avoir de telles pensées quand la météo te prévoit un...
View ArticleRisotto au Pesto d'Epinards et Basilic
Encore une recette salée ? Eh oui, cela vous surprend, n’est-ce pas ?! Mais ne vous inquiétez pas, la prochaine sera bien sucrée et idéale pour célébrer la chandeleur ! Mais comme d’habitude, je ne...
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